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El producto a procesar recorre la superficie encerrada por un rotor cónico ranurado en su periferia, que gira a 3000 RPM. Y un estator también cónico interior ranurado que se encuentra fijo. El espacio libre entre ambas piezas, se regula por medio de un dispositivo de ajuste que se maneja externamente y con el equipo en funcionamiento. Existen varios diseños de ranurados para distintos procesos a cumplir, por ejemplo: - Ranurado normal para emulsiones y homogenización. - Ranurado en cruz para procesos de dispersiones de sólidos en líquidos. - Ranurado helicoidal para productos fibrosos.
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Productos Alimenticios
Productos Químicos
Productos Cosméticos – Medicinales
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